top of page

Søk


Kügel - pastagrateng med eple
Pasta som dessert? Ja, det går faktisk an! Sammen med epler, rosiner, creme fraiche, egg, og krydder kan pastarestene bli til en høstlig dessert eller frokost. Kügel er en jødisk rett man ofte spiser på Sabbaten (fredag). Den kan spises både varm og kald og til frokost eller dessert. Her kan du bruke alle slags ferdigkokt pasta eller nudler, og gjerne rester av meieriprodukter Ingredienser: Ca 500 g ferdig kokt pasta (f.eks tagliatelle eller spaghetti) 2 dl creme fraiche (evt

Hanne i byen
9. okt.2 min lesing


10 ting du får gratis når du har bursdag
Hvis du er en ekte gjerrigknark, sånn som meg, så elsker du å få gratis ting! Mange cafeer, butikker og lignende gir deg et gartis produkt i forbindelse med bursdagen din, hvis du har registret deg med fødselsadato på nettsiden eller i appen deres. Her kommer er liste over de jeg har funnet - som ikke krever et kjøp (det er jo ikke gratis!) Gratis varm drikke fra Narvesen - i appen (gyldig i ca to uker) Valgfri varm drikke fra 7 Eleven (gyldig i ca én uke) Valgfri drikke fra

Hanne i byen
15. sep.1 min lesing


Hamburgerpizza
Dette er en real "fusionrett" med det beste fra to verdener. Myk og søt pizzabunn med karbonadedeig, burgerdressing, løk, tomat, smeltet cheddarost - toppet med sylteagurk. Denne MÅ du bare prøve!

Hanne i byen
12. sep.2 min lesing


Nøttekake med pistasj
Denne kaken er min absolutte favoritt - og jeg lager den ofte til bursdagen min. Nylig har den fått en oppdatering med pistasjnøtter. Denne oppskriften er på en liten kake eller ett lag, så hvis du ønsker en høyere kake, dobler du bare oppskriften. Ingredienser: Nøttebunn: 6 eggehviter 225 g melis 150 g mandler 75 g pistasjøntter 1,5 ts bakepulver Gul krem: 6 eggeplommer 200 g sukker 1,5 dl kremfløte 1,5 ts vaniljesukker 220g smør Ferdig pistasjkrem på glass Pistasjnøtter til

Hanne i byen
29. aug.2 min lesing


Tomatsyltetøy til ost
Syltetøyet smaker uansett veldig godt til ost og spekeskinke, og du kan gjerne bruke litt slappe tomater og evt. de hjemmedyrkede som aldri ble helt modne. Jeg spiste det første gang i Spania, og har ikke klart å finne det i butikken i Norge siden. Heldigvis er det superenkelt å lage

Hanne i byen
30. juli1 min lesing


Chalva
Dette søte pålegget ble jeg introdusert til av mine svigerforeldre, første gang jeg besøkte de i Tel Aviv. Chalva selges i mange varianter på de fargerike markedene i byen, og i andre arabiske land. Ingredienser: Ca 100 g pistasjnøtter uten skall En knivsodd salt (dropp hvis du bruker saltede nøtter) 2 dl melkepulver 2 dl melis 1, 5 dl tahini (flytende type) 1 ts bakepulver 1 ts vaniljepulver eller vaniljeessens Evt. ristede sesamfrø til topping Fremgangsmåte: Bland sammen

Hanne i byen
14. juli1 min lesing


Sommerruller
Disse rullene kan forberedes i god tid på forhånd, kan fylles med det du vil og smaker knasende godt! Ingredienser: Sprø salat, f.eks. crispi Én avokado Pulled pork, evt vegansk 1/2 mango i strimler 1/2 agurk i tynne strimler 1 gulrot i tynne strimler En neve kokt og avkjølt risnudler 1 vårløk Koriander 1/2 pakke sukkererter/sukkersnaps Rispapir Dipsaus: Ferdig sweet chili saus eller bland sammen like deler: Soyasaus Eddik Honning Fremgangsmåte: Kok nudlene etter anvisning på

Hanne i byen
1. juni1 min lesing


Forretter til 17. mai
Her kommer tre forslag til forretter eller småretter til 17. mai. Alle tre er smakfulle, raske å lage og passer godt til et glass med noe sprudlende på 17. maifrokost eller lunsj. Artisjokk og parmesan Ingredienser: Ca 12 butterdeigskjell eller Ritzkjeks Ett artisjokkhjerte (syltet på glass/hermetikk) 1/2 dl majones 1/2 dl revet parmesan Litt salt og pepper Fremgangsmåte: Finhakk artisjokkhjerter og bland det sammen med majones og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.

Hanne i byen
19. mai1 min lesing


Syrinsirup
Visste du at syriner er spiselige? Ikke bare kan du ha de over salaten eller som kakepynt, men du kan også lage en deilig sirup med smak av sommer! Ingredienser: 10 dl syriner 5 dl sukker 5 dl vann Evt. kornblomster eller blåbær for farge Fremgangmåte: Plukk syrinene fra et sted som ikke er rett ved en trafikkert vei. Skyll blomstene og plukk de av fra kvistene. Ha blomstene i en stor kjele sammen med de andre ingrediensene, og kok opp. La de stå og trekke i ca fem minutter,

Hanne i byen
12. mai1 min lesing


Grillet paprikasalat
Dette er enda en av mine svigermors (og svigerbestemors) spesialiteter. Den aller beste smaken får du ved å grille paprikaene, men det funker fint i stekeovnen også. Ingredienser: Spiss, søt paprika Olivenolje 2-3 hvitløksfedd 1 ss balsamico 1 ss sitronsaft Salt og pepper etter smak Aluminiumsfolie Fremgangsmåte: Varm stekeovnen til 200 grader og legg paprikaene på et stekepapir eller i en ildfast form. La de steke i ca 30 minutter, eller til skinnet begynner å bli sort og de

Hanne i byen
11. mai1 min lesing

Hei! Jeg heter Hanne, og jeg
elsker god mat og drikke.
Hver uke eksprimenterer jeg med nye råvarer og teknikker, for å inspirere deg med mine egne oppskrifter - med fokus på glutenfri mat.
bottom of page