top of page
Søk
Forretter til 17. mai
Her kommer tre forslag til forretter eller småretter til 17. mai. Alle tre er smakfulle, raske å lage og passer godt til et glass med noe sprudlende på 17. maifrokost eller lunsj. Artisjokk og parmesan Ingredienser: Ca 12 butterdeigskjell eller Ritzkjeks Ett artisjokkhjerte (syltet på glass/hermetikk) 1/2 dl majones 1/2 dl revet parmesan Litt salt og pepper Fremgangsmåte: Finhakk artisjokkhjerter og bland det sammen med majones og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.
Hanne i byen
19. mai1 min lesing
Syrinsirup
Visste du at syriner er spiselige? Ikke bare kan du ha de over salaten eller som kakepynt, men du kan også lage en deilig sirup med smak av sommer! Ingredienser: 10 dl syriner 5 dl sukker 5 dl vann Evt. kornblomster eller blåbær for farge Fremgangmåte: Plukk syrinene fra et sted som ikke er rett ved en trafikkert vei. Skyll blomstene og plukk de av fra kvistene. Ha blomstene i en stor kjele sammen med de andre ingrediensene, og kok opp. La de stå og trekke i ca fem minutter,
Hanne i byen
12. mai1 min lesing
Grillet paprikasalat
Dette er enda en av mine svigermors (og svigerbestemors) spesialiteter. Den aller beste smaken får du ved å grille paprikaene, men det funker fint i stekeovnen også. Ingredienser: Spiss, søt paprika Olivenolje 2-3 hvitløksfedd 1 ss balsamico 1 ss sitronsaft Salt og pepper etter smak Aluminiumsfolie Fremgangsmåte: Varm stekeovnen til 200 grader og legg paprikaene på et stekepapir eller i en ildfast form. La de steke i ca 30 minutter, eller til skinnet begynner å bli sort og de
Hanne i byen
11. mai1 min lesing
Pad thai - naturlig glutenfri!
Jeg oppdaget denne retten da jeg var på backpackertur, blant annet i Thailand, tidlig i 20-årene. Pad thai minner meg både om støyende fortausrestauranter og strandloungen på Ko thao. Det var tider! Jeg har forsøkt å gjenskape den helt siden den gang, men aldri klart å "naile" det helt - før nå! Det viser seg at det er et par "hemmelige" ingredienser som skulle til; Tamarindsaus og tørket reke. Ingredienser (ca to personer): Ca 120 g risnudler Èn pakke fast tofu (evt.scampi/s
Hanne i byen
6. mai2 min lesing
Hei! Jeg heter Hanne, og jeg
elsker god mat og drikke.
Hver uke eksprimenterer jeg med nye råvarer og teknikker, for å inspirere deg med mine egne oppskrifter - med fokus på glutenfri mat.
bottom of page