top of page
Søk
Gresskarmuffins = GRUFFINS!
Disse muffinsene skulle bli riktig så skumle mumier, men jeg ser nå at de ligner mest på små, uskyldige pinnsvin!🦔🦔🦔 eller Ludvig fra Flåklypa! De er uansett lette å lage, blir luftige med god kryddersmak og frisk ostekrem. Ingredienser (ca 12 stk) 1,5 dl brunt sukker 1 dl matolje 2 små egg (eller ett stort) 1 ss maple syrup/honning 1 ts vanilje 1,5 dl gresskarpuré (se oppskrift her ) 2,5 del mel 2 ts kanel 1 ts tørket ingefær 1/2 ts nellikpulver 1/2 ts allspice (kan sløyf
Hanne i byen
21. okt. 20252 min lesing
Gresskarsuppe
Dette er en klassiker til høsten og halloween hjemme hos oss! Du kan gjøre den så kremet og spicy som du ønsker ved å tilsette mer/mindre kokosmelk, chili (saus) og/eller ingefær. Ingredienser: Ca 500 g gresskar (ev. 2 dl gresskarpure) 400 g kokosmelk (en boks) 2 fedd hvitløk 1 ts revet ingefær 1/2 løk Èn buljongterning og ca 2 dl av kokevannet Salt og pepper Persille/koriander til topping Lime/sitron Fremgangsmåte: Start med å skjære av skallet på gresskaret (hvis du ikke ha
Hanne i byen
19. okt. 20251 min lesing
Rask nudelsuppe
Dette er vår "go-to" middag når vi har dårlig tid. Alt du trenger er buljong, vann, grønnsaker, nudler og gjerne noen proteiner som egg,...
Hanne i byen
10. okt. 20251 min lesing
Eple- og kanelboller
I anledning kanelbollens dag, er det lov å kose seg litt ekstra en tirsdagskveld. Disse har i tillegg et eplefyll, som selvfølgelig kan sløyfes hvis ønskelig.
Hanne i byen
4. okt. 20252 min lesing
Gresskarpuré
Denne puréen kan brukes i bakst, til suppe, gryter, brød eller det du måtte ønske. Du finner flere oppskrifter her på bloggen i...
Hanne i byen
3. okt. 20251 min lesing
Raclette
Denne retroretten er sterkt undervurdert. Det er et utrolig hyggelig og sosialt måltid, og variasjonsmulighetene er uendelige.
Hanne i byen
29. aug. 20251 min lesing
Bagels på 20 minutter i airfryeren
Disse bagelsene blir saftige og gode, og tar kun 20 minutter - inkludert steking.
Hanne i byen
22. aug. 20251 min lesing
Svinewok med nudler
Denne retten er vår favoritt når middagen skal gå raskt, men smake godt. Her er prinsippet at vi bruker opp det vi har av grønnsaker, men...
Hanne i byen
12. aug. 20251 min lesing
Affogato
Dette må være en av verdens enkleste desserter! Italienerne ha virkelig skjønt det - kaffe, iskrem og gjerne litt krønsj.
Hanne i byen
11. aug. 20251 min lesing
Brioche med artisjokk
Denne retten spiste jeg i Paris morgenen vi skulle dra hjem - da vi tilfeldigvis oppdaget brunsjstedet Holybelly rett over veien fra...
Hanne i byen
3. aug. 20252 min lesing
Hei! Jeg heter Hanne, og jeg
elsker god mat og drikke.
Hver uke eksprimenterer jeg med nye råvarer og teknikker, for å inspirere deg med mine egne oppskrifter - med fokus på glutenfri mat.
bottom of page