WWW.HANNEIBYEN.NO

Denne drinken er superenkel og forfriskende drikk til julelunsjen eller nyttårsaften. Den kan lett gjøres alkoholfri, og en fin måte å bruke opp drikke og jus man har i kjøleskapet.

Dette er den første oppskriften jeg postet på bloggen - julen 2020! Disse bollene blir supersaftige, myke inni og karamelliserte på utsiden, med smak og duft av herlige julekryddere! På høyde med bollene på BIT, vil jeg påstå. Oppskrift bolledeig: 200 g smør eller margarin 2,5 dl melk, evt. kokosmelk eller plantemelk 1,5 dl vann 1 dl sukker (80 g) 2 egg En pakke tørrgjør, evt. 50 g fersk gjær ca 800 g hvetemel (ha litt ekstra til utbaking) 1 ts kardemomme 1 ts bakepulver 1/2

Denne idéen kommer den nydelige kombinasjonen pepperkake med blåmuggost - men servert på en enklere måte. Ingredienser: Pepperkakedeig (ferdigkjøpt eller hjemmelaget) Ev. ferdigkjøpte pepperkaker eller sirupsnipper Dipp: 2 dl rømme 150 g blåmuggost 1 ss honning Fremgangsmåte: Sett ovnen på 190 grader - over og undervarme. Rull deigen til en lang pølse, som du kjevler ut en litt tykkere leiv enn hvis du skulle lage pepperkaker. Bruk et pizzahjul eller kakerulle til å lage lag

Falafler er noe av den beste (vegetar)maten jeg vet. Det er verken vanskelig og dyrt, og det blir best hvis du får tak i tørkede kikerter og bønner og friske urter. Resultatet blir sprøtt på utsiden, saftig med litt tyggemotstand på innsiden og smak av masse friske urter! Selve "trillejobben" er det som tar mest tid, og her er det bare å få med seg et par ekstra hender. De er også naturlig glutenfrie og en fin kilde til proteiner. Denne oppskriften er basert på oppskriften t

Disse ble faktisk farlig gode! Det brunede smøret gir en ekstra dybde i smaken, og sammen med krydder og knasende salte kjeks gir det en uimotståelig kjeks. Ingredienser (ca 12 stk) 115 g smør 100 gram hvitt sukker 100 gram brunt sukker 2 ts vaniljesukker/1 ts vaniljeekstrakt 80 g gresskarpuré (se oppskrift her ) 1 eggeplomme 3,5 dl mel 1 ts bakepulver 1/2 ts salt ca 100-200 g hakket sjokolade 1 håndfull nonstop, sukkerøyne osv, 1 håndfull knuste, salte kjeks eller saltstenge

Syltet gresskar smaker godt over en salat, til ost eller kjøttretter - med søt og syrlig smak og litt cunch. I tillegg er det enkelt og raskt å lage! Ingredienser: 200 g hokkaido/ flaskegresskar eller vanlig halloweengresskar (Doble gjerne oppskriften!) 1 dl eplecidereddik , (eller vanlig 7% eddik) 185 g sukker 1/2 dl vann 2 ts revet frisk ingefær 1 stk. laurbærblad Sirupen kan brukes til å smaksette drinken, cappuccinoen, teen, grøten eller yoghurten. Fremgangsmåte: Vask gr

Disse muffinsene skulle bli riktig så skumle mumier, men jeg ser nå at de ligner mest på små, uskyldige pinnsvin!🦔🦔🦔 eller Ludvig fra Flåklypa! De er uansett lette å lage, blir luftige med god kryddersmak og frisk ostekrem. Ingredienser (ca 12 stk) 1,5 dl brunt sukker 1 dl matolje 2 små egg (eller ett stort) 1 ss maple syrup/honning 1 ts vanilje 1,5 dl gresskarpuré (se oppskrift her ) 2,5 del mel 2 ts kanel 1 ts tørket ingefær 1/2 ts nellikpulver 1/2 ts allspice (kan sløyf

I anledning kanelbollens dag, er det lov å kose seg litt ekstra en tirsdagskveld. Disse har i tillegg et eplefyll, som selvfølgelig kan sløyfes hvis ønskelig.