WWW.HANNEIBYEN.NO

Futomaki er en frityrstekt makirull - gjerne servert med chilimajones og teriykaisaus. Med en riskoker blir sushirisen perfekt - hver eneste gang! Jeg pleier å bruke grøtris, som fungerer like bra og er billigere enn "sushiris". Du fyller makien med den fisken du liker eller tofu, grønnsaker eller crabsticks. Fisken trenger heller ikke å være "sushifisk", siden den blir gjennomstekt når du frityrsteker rullen

Hva er vel bedre tilbehør til spareribs, kyllingvinger, grillet eller saltet kjøtt, pølser eller på brødskiva? Denne kålsalaten har i tillegg til sødme fra eple, et lite kick fra ingefæren. Ingredienser: Ca 150 g strimlet kål Ca 150 g revet gulrot Ett revet eple, ca 200 g 1 ss revet ingefær 1 dl yoghurt naturell 2 ss majones 2 ss eddik 1 ss sitronsaft 1 ts sennep 1/2 ts salt 1 krm pep Fremgangsmåte: Skjær kålen i to på langs og finkutt den i tynne strimler. Riv gulrot, eple o

Dette er en kjempe god ostekake med kryddersmak fra pepperkakene og fløyelsmyk, frisk ostekrem. Det er også en kjempebra måte å bruke om restene av pepperperkakene og evt. andre tørre kjeks fra julen. Den bør lages dagen i forveien, så den får satt seg litt i kjøleskapet. Ingredienser: Bunn Ca 350 gram pepperkaker (evt. sirupsnipper eller andre tørre kjeks) eller pepperkakehus uten pynt 100 gram smør 1 krm salt Paiform/kakeform 26 cm i diameter, 5-6 cm høy Ostefyll 600 g krem

Denne forretten eller dippen laget jeg første gang på nyttårsaften på slutten av 90-tallet, og har siden blitt en tradisjon på nyttårsaften og fester. Ingredienser: (4-6 personer) Ristet loff eller "melba toast" 1 boks tunfisk 1 stor avokado 1/2 boks med rømme 1 dl majones En neve dill 1 ts hvitløkpulver, evt revet fersk hvitløk 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 3 ss sitronsaft Fremgangsmåte: Mos avokadoen, hakk opp dill og bland sammen alle ingrediensene i en stor bolle. La gjerne b

Jeg foretrekker denne gløggen fremfor den røde varianten. Krydret og varmende med syrlig eple og et kick av ingefær. Servér den gjerne som en apertif eller med julekaker til. Ingredienser: 1 l eplejus (helst ikke fra konsentrat) 1-2 kanelstenger 2-3 stjerneanis 1 ss sitronsaft Ca 2-3 cm fersk ingefær, tynt skivet Valgfritt: Hvitvin etter smak Evt. epleskiver eller sitrusskiver Fremgangsmåte: Ha eplejusen, kryderne, ingefær og sitron i en gryte. Varm forsiktig opp til kokepunk

Denne retten er en super måte å bruke opp restene av juleribba på, og passer bra når man har gjester, siden det meste kan gjøres klart på forhånd. Ingredienser: Pannekaker til pekingand (finnes i fryseren på grønnsaksbutikken og asiatisk supermarked) Rester av juleribbe 400 g rødkål eller annen type kål i tynne strimler Ett stort fedd hvitløk 2 ss nøytral matolje 3 ss soyasaus 3 ss eddik eller balsamico 1 ts salt 2 ss honning eller sirup 2 ss revet appelsinskall 2 ss appelsin

Denne drinken er superenkel og forfriskende drikk til julelunsjen eller nyttårsaften. Den kan lett gjøres alkoholfri, og en fin måte å bruke opp drikke og jus man har i kjøleskapet.

Denne drinken er superenkel og forfriskende drikk til julelunsjen eller nyttårsaften. Den kan lett gjøres alkoholfri, og en fin måte å bruke opp drikke og jus man har i kjøleskapet.

Dette er den første oppskriften jeg postet på bloggen - julen 2020! Disse bollene blir supersaftige, myke inni og karamelliserte på utsiden, med smak og duft av herlige julekryddere! På høyde med bollene på BIT, vil jeg påstå. Oppskrift bolledeig: 200 g smør eller margarin 2,5 dl melk, evt. kokosmelk eller plantemelk 1,5 dl vann 1 dl sukker (80 g) 2 egg En pakke tørrgjør, evt. 50 g fersk gjær ca 800 g hvetemel (ha litt ekstra til utbaking) 1 ts kardemomme 1 ts bakepulver 1/2

Denne idéen kommer den nydelige kombinasjonen pepperkake med blåmuggost - men servert på en enklere måte. Ingredienser: Pepperkakedeig (ferdigkjøpt eller hjemmelaget) Ev. ferdigkjøpte pepperkaker eller sirupsnipper Dipp: 2 dl rømme 150 g blåmuggost 1 ss honning Fremgangsmåte: Sett ovnen på 190 grader - over og undervarme. Rull deigen til en lang pølse, som du kjevler ut en litt tykkere leiv enn hvis du skulle lage pepperkaker. Bruk et pizzahjul eller kakerulle til å lage lag