WWW.HANNEIBYEN.NO

Denne sausen er rask og enkel å lage, og er et godt tilbehør til stek, kylling, fisk eller vegetariske retter.

Disse muffinsene er glutenfrie og kan gjøres melkefrie med laktosefritt smør i appelsinkremen. De smaker like godt uansett! Muffinsene minner litt om luftig marsipan med silkemyk smørkrem med smak av appelsin.

Disse kakene smakte jeg da jeg var i Roma i påsken for ca 10 år siden. Tiden flyr! Vi la merke til at de solgte disse "marsipankakene" overalt, og måtte prøve de. De skuffet ikke, men jeg har ikke smakt de siden. Nylig fant jeg ut at de er superenkle å lage. Kun tre ingredienser - pluss evt. smakstilsetning. Ingredienser (ca 16 kjeks) 8 dl mandelmel 5 dl melis (og litt ekstra til å rulle kakene i før steking) 2 egg Skallet fra én appelsin eller sitron 1 ss appelsinsaft 1 ts s

Gjærbakst er noe av det beste jeg vet! Det dufter omsorg, god tid og hygge. Disse passer fint rundt f.eks påsketider, med smak av appelsin og vanilje. Grunnoppskrift bolledeig: (12-14 store boller) 200 g smør eller margarin 2,5 dl melk (ev. plantemelk) 1,5 dl appelsinjus 1 dl sukker (80 g) 2 egg Èn pakke tørrgjær, evt. 50 g fersk ca 700 g hvetemel 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1/2 ts salt Fyll: 75 g mykt smør 1/2 dl sukker Revet skall av en appelsin Perlesukker til å st

Disse søte fristelsene passer ekstra godt til valentinesdagen, og spesielt hvis du finner fem pepperkakeformen med hjerte!

Disse pestoesnurrene kan du fylle med det du liker og har tilgjengelig. De passer fint til turen eller matpakka, og kan gjerne fryses ned, så du alltid har noe på lur. Grunnoppskrift rundstykker: (12-14 stk) 100 g smør eller margarin 2,5 dl kokosmelk (evt. kumelk eller plantemelk) 1,5 dl vann 1/2 dl sukker (80 g) 1/2 ts salt 2 egg En pakke tørrgjær, evt. 50 g fersk 700-900 g hvetemel, evt. spelt eller glutenfritt mel Fyll: 1 dl pesto 2 dl revet eller skivet ost Påleggsrester

Dette har raskt blitt en av mine nye frokostfavoritter! Yoghurt med chiafrø gir en fastere konstisens og metter mer. Topp den med litt honning eller syltetøy og noen hakkede nøtter. Det passer fint i en travel hverdag, med frokosten du kan gjøre klar kvelden i forveien. Ingredienser: 2,5 dl yoghurt naturell 1 ss chiafrø 1 ss revet kokos 1 ts vaniljesukker/annen søtning La grøten stå i kjøleskapet min seks timer, men gjerne natten over. Hvis du syns konsistensen er for tykk, t

Dette er en real "fusionrett" med det beste fra to verdener. Myk og søt pizzabunn med karbonadedeig, burgerdressing, løk, tomat, smeltet cheddarost - toppet med sylteagurk. Denne MÅ du bare prøve!

Futomaki er en frityrstekt makirull - gjerne servert med chilimajones og teriykaisaus. Med en riskoker blir sushirisen perfekt - hver eneste gang! Jeg pleier å bruke grøtris, som fungerer like bra og er billigere enn "sushiris". Du fyller makien med den fisken du liker eller tofu, grønnsaker eller crabsticks. Fisken trenger heller ikke å være "sushifisk", siden den blir gjennomstekt når du frityrsteker rullen

Hva er vel bedre tilbehør til spareribs, kyllingvinger, grillet eller saltet kjøtt, pølser eller på brødskiva? Denne kålsalaten har i tillegg til sødme fra eple, et lite kick fra ingefæren. Ingredienser: Ca 150 g strimlet kål Ca 150 g revet gulrot Ett revet eple, ca 200 g 1 ss revet ingefær 1 dl yoghurt naturell 2 ss majones 2 ss eddik 1 ss sitronsaft 1 ts sennep 1/2 ts salt 1 krm pep Fremgangsmåte: Skjær kålen i to på langs og finkutt den i tynne strimler. Riv gulrot, eple o